孕期食谱:南瓜甜豆面片汤
1. 准备食材:南瓜1块、小麦面粉1碗、荷兰豆适量、色拉油适量、食盐适量、香油少许。
2. 步骤1:甜豆撕去老筋,摘洗干净。
3. 步骤2:在碗中加入适量清水,将面粉揉成面团,盖上保鲜膜或湿布,饧30分钟。
4. 步骤3:将面团擀成面饼,再切成条。
5. 步骤4:炒锅烧热入油,放入南瓜丁翻炒三四分钟。
6. 步骤5:加入开水,煮十几分钟,至南瓜软熟。
7. 步骤6:放入甜豆。
8. 步骤7:将面片在手中捏薄,揪成面片扔到滚开的锅里,等全部面片揪完,调入盐、生抽、香油即可起锅。
营养价值:
南瓜可促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
推荐人群:备孕、孕期、月子/产后儿童
忌食人群:婴儿
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